清蒸鲈鱼的家常做法
如何做清蒸鲈鱼的做法和步骤
1、清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼的做法鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，在身上斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切片。把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上，盘底放一些姜片和葱花，然后放鱼，在鱼的身上放葱花和姜片。锅中烧开水，放入鱼蒸8至10分钟，关火后再虚蒸个三五分钟。
2、鲈鱼1条（600克）姜丝20克葱丝30克、料酒30ml、盐1勺、蒸鱼豉油3勺、糖2克香油1勺水适量食用油适量做法步骤鲈鱼去麟去内脏清洗干净，在背部两边各划一刀（方便入味），淋上料酒，抹上盐腌制30分钟。葱洗净切成细丝泡冷水中，姜一半切丝、一半切片备用。
3、首先准备一条处理好洗净的鲈鱼，然后在鱼身两侧各切一刀，方便入味。切的时候不要切透，切至鱼骨即可，再把鱼肚划一刀，方便定型。
4、做法步骤买回来的鲈鱼，去掉牙齿，腮部，把肚子里的黑膜清洗干净。剪去鱼鳞。鱼肚子里塞葱姜丝，加料酒，撒胡椒粉，盘子里也铺一些。水烧开后，把鱼放入锅中，加盖，大火蒸6-8分钟，关火，不要揭盖，焖10-15分钟。开盖，将鱼盘子中的水倒了，葱也丢掉。
5、做法步骤：第1步、鲈鱼清洗干净。第2步、鲈鱼两面切斜刀，塞入姜片，淋料酒腌20分钟去腥。第3步、锅中放水烧开，然后放入倒掉料酒的鲈鱼，大火蒸8分钟。第4步、取出，倒出整出的鱼汁，加少许盐调味，很鲜。鱼留下，去掉姜片。第5步、撒上葱丝，淋上生抽，烧热油浇在上面，撒小米辣即可。
6、鲈鱼1条生姜一小块蒸鱼豉油2勺料酒2勺葱半颗香菜一根花椒有个几粒就行五香粉一勺蚝油一勺做法步骤新鲜鲈鱼，处理干净，两面切上花刀，方便腌制入味。
清蒸鲈鱼的家常做法步骤
1、清蒸鲈鱼的做法鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，在身上斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切片。把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上，盘底放一些姜片和葱花，然后放鱼，在鱼的身上放葱花和姜片。锅中烧开水，放入鱼蒸8至10分钟，关火后再虚蒸个三五分钟。
2、清蒸鲈鱼步骤家常做法材料主料：鲈鱼，(1斤3两左右)。调料：葱丝一把，姜片十片，(青红椒丝有没有都行为的是好看)李锦记蒸鱼豉油花生油一两做法鲈鱼去鳞，鳃，以及内脏。从鱼的内侧将鱼劈开，再打花刀。能让它趴在盘子上就行。(顺手把蒸鱼的锅放入水把水烧开)盘底放姜片5片左右，葱丝少许。
3、味极鲜酱油5勺做法步骤鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，在身上斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切片把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上，盘底放一些姜片和葱花，然后放鱼，在鱼的身上放葱花和姜片。把切好的鱼每一个当面都摆放好生姜，准备上锅蒸。准备新鲜的葱，切段之后再切丝。
4、做法步骤鲈鱼去麟去内脏清洗干净，在背部两边各划一刀（方便入味），淋上料酒，抹上盐腌制30分钟。葱洗净切成细丝泡冷水中，姜一半切丝、一半切片备用。盘子底部放几片姜，放上腌制好的鱼，鱼肚子里也放几片姜，表面放上葱丝和姜丝。
5、做法步骤买回来的鲈鱼，去掉牙齿，腮部，把肚子里的黑膜清洗干净。剪去鱼鳞。鱼肚子里塞葱姜丝，加料酒，撒胡椒粉，盘子里也铺一些。水烧开后，把鱼放入锅中，加盖，大火蒸6-8分钟，关火，不要揭盖，焖10-15分钟。开盖，将鱼盘子中的水倒了，葱也丢掉。
6、做法步骤：第1步、鲈鱼清洗干净。第2步、鲈鱼两面切斜刀，塞入姜片，淋料酒腌20分钟去腥。第3步、锅中放水烧开，然后放入倒掉料酒的鲈鱼，大火蒸8分钟。第4步、取出，倒出整出的鱼汁，加少许盐调味，很鲜。鱼留下，去掉姜片。第5步、撒上葱丝，淋上生抽，烧热油浇在上面，撒小米辣即可。
清蒸鲈鱼做法大全家常
1、清蒸鲈鱼的做法鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，在身上斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切片。把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上，盘底放一些姜片和葱花，然后放鱼，在鱼的身上放葱花和姜片。锅中烧开水，放入鱼蒸8至10分钟，关火后再虚蒸个三五分钟。
2、原料：鲈鱼、葱、姜、小米椒、豆豉油、盐、料酒。做法步骤：第1步、把鱼清洗干净，从中间切开，背部划刀，涂上盐，撒上料酒，腌半小时。第2步、葱姜切好。第3步、把葱姜铺在鱼肚子下面，鱼铺在蒸盘中，怕不好清洗就放上锡纸，放入蒸箱，100度20分钟。第4步、葱、蒜、小米椒切碎，撒在蒸好的鱼上面。
3、做法步骤将鲈鱼剪掉鱼鳍，清理干净，鱼两面划斜刀，涂上盐，倒入料酒，鱼肚塞几根姜丝，去腥。腌制15分钟。水烧开后，将腌鱼的料酒倒掉，放进锅里先大火蒸7分钟，关火，将多余的汁倒掉后，倒入适量的蒸鱼豉油，再中火蒸5分钟。蒸鱼的时候，将蒜，葱切好备用。淀粉，温水，生抽调好，搅匀。
4、首先准备好制作【清蒸开屏鲈鱼】需要用到的所有食材，先把大葱叶切成细葱丝，再把姜切成姜丝，枸杞用清水泡软。鲈鱼放入水池中刮干净鱼鳞，并清理干净鱼肚里的内脏和鱼鳃，最后用水把鱼清洗干净。
5、【食材】：鲈鱼【调味料】：葱、姜、蒜、盐、料酒、蒸鱼豉油、花椒、食用油【具体做法】：海鲈鱼一条，让卖鱼的杀好，拿回来清洗干净。尤其是腹内的瘀血，一定要清理干净。把鱼身上切刀花，作用一个是方便入味、再就是易熟。背面开两刀、两侧开刀花。少量的盐、料酒，把鱼身抹匀。
6、清蒸鲈鱼去腥味的方法：把鱼剖肚去内脏洗净，除去鱼腹内的黑膜，用少量的醋和白酒，涂抹鱼身，这样处理后的鱼，就没有了土腥味。去除鱼身上的粘液。可用刀刮法去除。腌制底味去腥。把鱼进行腌制，加入料酒、黄酒、盐和胡椒粉去除腥味。香辛料去腥。在烹制时放适量白酒，也可去除鱼的部分腥味。
清蒸鲈鱼做法和步骤家常做法
1、鲈鱼1条（600克）姜丝20克葱丝30克、料酒30ml、盐1勺、蒸鱼豉油3勺、糖2克香油1勺水适量食用油适量做法步骤鲈鱼去麟去内脏清洗干净，在背部两边各划一刀（方便入味），淋上料酒，抹上盐腌制30分钟。葱洗净切成细丝泡冷水中，姜一半切丝、一半切片备用。
2、【下厨房】清蒸鲈鱼栏目为您推荐清蒸鲈鱼做法大全，清蒸鲈鱼怎么做好吃技巧分享，清蒸鲈鱼最正宗的做法和清蒸鲈鱼家常做法推荐，更多清蒸鲈鱼的简单做法就来下厨房。
3、做法步骤：第1步、葱段、姜丝加料酒，用手抓匀挤出料汁备用。第2步、鲈鱼清洗干净沿脊背剖两刀。第3步、葱姜汁将鲈鱼摸匀腌渍十分钟。第4步、姜片铺底，鲈鱼平铺在碗中，刀口出放上生姜。第5步、葱姜和辣椒切丝用清水浸泡，成卷曲形状。第6步、水开放入鲈鱼大火蒸6分钟，蒸出来的汤汁倒掉不要。
4、做法步骤：第1步、鲈鱼清洗干净备用，注意用来清蒸的鲈鱼，一定要把背部的粘液和脏东西刮干净，这样才能最好的去腥。第2步、鲈鱼摆入盘中，鱼身上抹少许盐，倒入料酒，摆姜片的时候注意技巧，要在盘底铺一层姜片，再在鱼身上铺一层姜片，腌制十五分钟。
5、鲈鱼800克植物油2汤匙胡椒粉少许蒸鱼豉油适量姜若干小葱2根精盐适量料酒少许芝麻油少许红椒1个大葱1根步骤/方法备好、洗净食材在鱼两面的背部划几刀，把盐撒在掌心，均匀的涂抹在鱼身上及鱼肚，拍少许料酒，撒一点胡椒粉，并将姜碎铺在鱼身上，腌制10分钟左右。
6、清蒸鲈鱼食材鲈鱼1条、生姜1块、香葱2棵、芝麻油适量、蒸鱼鼓油1汤勺半。做法鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了再开一下刀口容易入味。
清蒸鲈鱼的做法家常的做法
1、做法步骤：第1步、准备好所需要的食材！！！第2步、第二步：鱼肉洗净，用刀在鱼身上划上几道，这样更能入味。用适量的盐抹遍鱼身的内外，腌制十分钟以上。第3步、第三步：将葱和姜倒入碗中，腌制好的鲈鱼盖在蒜葱上面。
2、鲈鱼1条（600克）姜丝20克葱丝30克、料酒30ml、盐1勺、蒸鱼豉油3勺、糖2克香油1勺水适量食用油适量做法步骤鲈鱼去麟去内脏清洗干净，在背部两边各划一刀（方便入味），淋上料酒，抹上盐腌制30分钟。葱洗净切成细丝泡冷水中，姜一半切丝、一半切片备用。
3、【下厨房】清蒸鲈鱼栏目为您推荐清蒸鲈鱼做法大全，清蒸鲈鱼怎么做好吃技巧分享，清蒸鲈鱼最正宗的做法和清蒸鲈鱼家常做法推荐，更多清蒸鲈鱼的简单做法就来下厨房。
4、做法步骤买回来的鲈鱼，去掉牙齿，腮部，把肚子里的黑膜清洗干净。剪去鱼鳞。鱼肚子里塞葱姜丝，加料酒，撒胡椒粉，盘子里也铺一些。水烧开后，把鱼放入锅中，加盖，大火蒸6-8分钟，关火，不要揭盖，焖10-15分钟。开盖，将鱼盘子中的水倒了，葱也丢掉。
5、食材鲈鱼800克植物油2汤匙胡椒粉少许蒸鱼豉油适量姜若干小葱2根精盐适量料酒少许芝麻油少许红椒1个大葱1根步骤/方法备好、洗净食材在鱼两面的背部划几刀，把盐撒在掌心，均匀的涂抹在鱼身上及鱼肚，拍少许料酒，撒一点胡椒粉，并将姜碎铺在鱼身上，腌制10分钟左右。
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