广东排骨粥的做法大全
春菜排骨粥的潮汕做法
1、开始煮粥姜片切成丝，锅里加入煎好的五花肉，下入姜丝爆香，加入清水，水开后将隔夜饭倒入锅中，压平打散。待米饭开始变软后即可将处理好的海鲜依次下入锅中，用锅铲轻轻搅拌均匀。因为海鲜熟得快，所以待虾肉变红后即可下冬菜和南姜末。
2、排骨1根珍珠米半杯盐少许鸡精少许花生油少许春菜排骨粥的做法春菜取叶子就行，喜欢爽脆口感的可以加些菜杆，太靠近头部的就不要了，不要加太多。洗净沥干水分。
3、米洗干净泡一下;排骨斩成5-6厘米的段，对肉质和新鲜度没有信心，可先飞水;春菜洗干净去嫩口部份，掰成比排骨略长的段。米水比例1，先把水煮滚，下米，中大火一直滚到透心，关到中小火煮到九成熟。(总之尽量不要用很小的火闷熟，要翻滚沸腾起来，米的香味才会出来)下排骨，转中火。
4、春菜龙骨粥原料：龙骨、春菜、大米、盐、姜片。做法步骤：第1步、大米洗净后浸泡一下。第2步、龙骨冷水下锅焯烫后捞出洗净。第3步、春菜将叶子部份和根部切好分开放。第4步、砂锅水煲开后放入龙骨和几片姜片，大火煮开转中小火煲30分钟左右。第5步、30分钟后加入少许盐调味。
5、菜谱分享：春菜排骨粥【食材】大米1杯（约140g左右）、排骨250g、春菜300g【做法】准备好大米与排骨，大米洗净，排骨用清水浸泡至发白。春菜洗净，菜叶与菜梗分开，将菜叶与菜梗切碎。将大米与排骨放入砂锅中，加入清水2000ml，大火煮开后，转小火煮5小时左右。
6、教你造美食3种排骨汤做法，养胃，润肺，以后煲汤不用问别人！玉米排骨汤玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。
正宗潮汕排骨粥的做法是什么
1、婴儿排骨粥用料白米1/4杯，水3杯，排骨4块，盐少许。做法◇白米洗净后，用水浸泡30分钟。◇在浸泡的白米中放入排骨，用小火熬煮1小时。◇加入少许盐拌匀，稍放凉后即可喂食。莲藕排骨粥先将大米泡两至三个小时。将莲耦和排骨一起放在锅了，直到煲烂。然后可以将大米倒入水中，直到煮成粥状就可。
2、【下厨房】排骨粥栏目为您推荐排骨粥做法大全，排骨粥怎么做好吃技巧分享，排骨粥最正宗的做法和排骨粥家常做法推荐，更多排骨粥的简单做法就来下厨房。
3、做法步骤取了一些米，洗干净后浸泡，时间十分钟左右，不急的话可以再多点时间，排骨取了一块，放两块的排骨味会更浓郁，不建议放多，粥太油腻也不好吃。准备蒸了，我水放的多，等下可以看效果。高压锅隔水蒸，上汽后用能够使阀门转动的火15分钟。冷却到阀门掉落，蒸好的粥是这样的。
4、糖半小茶匙，生抽半小茶匙，酱油1茶匙，麻油3滴，姜丝少许各种调料，姜丝放到排骨和冬菜里面，腌制二十分钟；米洗干净放水，并放入腌制好的排骨和冬菜；煲到米熟汤稠；接着依次放入胡萝卜丝和云南小瓜丝，煲28分钟后再焖一会儿，就可以揭盖开吃。正宗潮汕排骨粥成品图如下。
5、干贝排骨粥作者：无烦：腾讯视频(点击卡片观看视频)材料调味料：盐、油主要材料：排骨、干贝、花生米、香菜、香葱、生姜、两颗生菜、米步骤①将排骨洗净，往排骨里加些盐，腌制几个小时。②准备一把花生米、一些干贝、再将干贝加水浸泡一个小时。
6、做法步骤：第1步、晚上正好想吃烧排骨，汤汁就可以用来熬粥吃了。排骨过水洗净，加入适量的盐、姜片，红枣，水，放入高压锅中压15分钟。第2步、排骨已经拿去炒了，剩下的汤汁去掉上层的油脂，放入大米，加入枸杞子，预约8小时后煮，就是第二天早上6点钟开始自动煮粥。
黑糯米排骨粥的做法
1、【10】首先我们在锅中加入清水5升，分别加入准备好的珍珠米和咸排骨下锅，然后开大火将其烧开。【11】大火煮制的时候必须搅底以防止粘锅煮糊，中途需要不停的撇去排骨中散发出来的浮沫，浮沫撇干净之后转中火煮18分钟，同学们注意中火的18分钟必须时刻保持沸腾状态，这一步的目的是让粥水浓稠。
2、猪脊骨或者排骨约500g、盐3大勺大米约150g、糯米约30g、生姜【做法】：做咸骨：猪脊骨洗净，多洗两遍后，倒去水份;加入约3大勺盐与脊骨抓匀，盖上保鲜膜腌制过夜。腌咸骨要时间长的才好吃，所以要提前做;腌制的时间与腌制时所放的盐的分量，决定最后煮出来的粥的味道。
3、锅中倒入清水，再放入洗好的大米，再放入适量芝麻油，搅拌一下，当中也要不停的搅拌防止糊底，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖20分钟。
4、取电炖锅的炖盅，放入大米。营养排骨粥放入小米。再放入糥米，然后将米洗净。将煮滚的开水倒入炖盅里，加满水。锅里放两片姜，排骨冷水下锅，煮至水开再捞出。再将飞过水的排骨放入。炖锅里加满2小时的开水，高火炖2小时左右。食用前可加入少量儿童酱油。
5、做法步骤：第1步、少量大米洗净，感觉熬粥，一般米都不用很多。不然就很稠，看个人喜爱。第2步、南瓜切皮切块放入。第3步、排骨我怕腥，不爱放姜，所以焯水了，也可以直接放的，比较鲜。放少于盐，不用太多，放水，电压力锅也可以，砂锅也可以，我喜欢煮久一点。
6、红枣黑米粥：主要食材：红枣、黑米、红豆、耨米、花生辅助食材：冰糖、陈皮首先是我们挑选食材，红枣尽量选择新疆大枣，这样的营养价值更高。陈皮就选择新会的陈皮，新会陈皮可以增加香气，同时可以化痰止咳，所以不可不用，其他食材就根据市场的来买即可。
烧排骨粥的做法大全2024
1、【下厨房】排骨粥栏目为您推荐排骨粥做法大全，排骨粥怎么做好吃技巧分享，排骨粥最正宗的做法和排骨粥家常做法推荐，更多排骨粥的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤取了一些米，洗干净后浸泡，时间十分钟左右，不急的话可以再多点时间，排骨取了一块，放两块的排骨味会更浓郁，不建议放多，粥太油腻也不好吃。准备蒸了，我水放的多，等下可以看效果。高压锅隔水蒸，上汽后用能够使阀门转动的火15分钟。冷却到阀门掉落，蒸好的粥是这样的。
3、做法步骤：第1步、晚上正好想吃烧排骨，汤汁就可以用来熬粥吃了。排骨过水洗净，加入适量的盐、姜片，红枣，水，放入高压锅中压15分钟。第2步、排骨已经拿去炒了，剩下的汤汁去掉上层的油脂，放入大米，加入枸杞子，预约8小时后煮，就是第二天早上6点钟开始自动煮粥。
4、取电炖锅的炖盅，放入大米。营养排骨粥放入小米。再放入糥米，然后将米洗净。将煮滚的开水倒入炖盅里，加满水。锅里放两片姜，排骨冷水下锅，煮至水开再捞出。再将飞过水的排骨放入。炖锅里加满2小时的开水，高火炖2小时左右。食用前可加入少量儿童酱油。
5、做法步骤：第1步、准备好粥米。第2步、排骨洗净沥干水分，萝卜切小块，香芹切碎备用。第3步、将粥米稍微淘洗一下，倒入锅中，放入足量的清水，加入白萝卜。第4步、大火煮开之后下入排骨，转中火慢慢熬煮。第5步、煮至熟透时，调入盐和鸡精。第6步、下入香芹，即可关火。第7步、盛入碗中即可食用。
6、米淘净，排骨洗净，切成小块，放入开水锅焯烫一下，去污断生；花生米用热水浸泡20分钟，剥去红衣。锅置于火上，放清水4～5千克，放入大米、排骨块、花生米，旺火烧开，改用中小火煮5～2小时，煮至米烂成粥、排内已酥、花生米已熟，加入盐、味精和猪油，搅拌均匀。
菜干排骨粥的做法步骤图,菜干排骨粥怎么做
1、糙米买回来以后先是用清水浸泡一个晚上，因为糙米比较的难熟，提前浸泡是为了让糙米更好熟，煮出来到的口感更好，要是时间不够的话最起码也要浸泡4个小时以上。浸泡好了以后把水分沥干，备用。大米也可以提前浸泡，但是时间不要太长，2个小时就够了，淘洗干净以后备用。
2、做法步骤：第1步、菜干放水里泡软。放少点即可，要不然切了煮出来好多的，冷水温水都可以，泡软了再清洗干净。第2步、猪肉洗干净切大块。平时一般用排骨或者龙骨，今天去到平时常去的肉档时没有了，选了块猪脚根的肉，五花肉的话适合烧，做汤太油腻了。第3步、红萝卜洗干净切块，茶树菇冷水泡软洗干净切好。
3、做法步骤：第1步、排骨洗净。第2步、冷水下锅，水开后焯水两分钟，焯好的排骨加一些盐，腌制半小时，使排骨有少量的底味。第3步、将焯过水的排骨放入锅里，加清水，再加入姜丝。第4步、盖上锅盖，水开后，小火煮1个小时。第5步、准备好胡萝卜粒。第6步、排骨煮半小时后，将米用清水泡上。
4、煲汤食谱：养生排骨汤茶陵莉妹几教你造美食3种排骨汤做法，养胃，润肺，以后煲汤不用问别人！玉米排骨汤玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。
5、【准备原料】猪龙骨、菜干、生姜、大米【准备调料】盐、胡椒粉、花生油【制作过程】龙骨叫菜市场老板斩块，拿回来清洗干净，沥干水分，放比平时多三倍的盐，一点点胡椒粉抓匀腌制。腌制时间最少需8小时，猪骨才够咸，一般是头晚放冰箱冷藏腌制，早起煮粥刚刚合适。
6、清补凉咸排骨粥原料：白莲子、白合、山药、茨荬、大米、排骨、盐、油、糖。做法步骤：第1步、准备材料。第2步、排骨洗净剁小块，下调料奄制备用。第3步、清补凉浸泡洗净、山药剪碎、与大米一起放煲内煲加入适量清水煲3小时，排骨在中途1个半小时后放入煲停即可。第4步、成品。
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